Es común escuchar decir «que alguna persona podria necesitar vitaminarse», pero, ¿qué son y para qué sirven las vitaminas en el cuerpo humano?
Las vitaminas son compuestos orgánicos,llamados también micronutrientes, son ensenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Generalmente sabemos a nivel superficial que son «importantes», pero no siempre se conoce o se habla, sobre más detalles de su historia y/o valor para la salud.
Historia de la palabra Vitamina
Según el diccionario Dicciomed, dice textualmente:
«En 1912, un investigador polaco que trabajaba en Cambridge, de nombre Casimir Funk, acuñó en inglés el término vitamine para designar una amina (sustancia nitrogenada) que él mismo había descubierto y consideraba esencial para la vida:
«[…] for purposes of simplicity I would propose to call it provisionally beri-beri vitamine» (Journal of State Medicine, 1912; 20: 347).
Liposolubles e hidrosolubles
Se clasifican en dos grupos: hidrosolubles (como la vitamina C y el complejo B) y liposolubles (A, D, E y K).
-Las llamadas vitaminas liposolubles se denominan así porque se pueden disolverse en lípidos o grasas y estas incluyen a las vitaminas A, D, E y K. Estas vitaminas desempeñan funciones esenciales en multitud de procesos fisiológicos, como la visión, la salud ósea, la función inmunitaria y la coagulación.
-Las Hidrosolubles se llaman asi por su capacidad de disolverse en agua, aqui se pueden encontrar Vitamina C, B1, B2,B3 o PP,B6, B12,Ácido fólico, Biotina,Ácido pantoténico.
Vitamina A
Fundamental para la visión, el sistema inmunológico y la salud de la piel.
Complejo B (B1, B2, B3, B6, B12…)
Participa en la producción de energía, el funcionamiento del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos.
Vitamina C
Antioxidante clave. Fortalece el sistema inmune y participa en la reparación de tejidos.
Vitamina D
Esencial para la absorción de calcio y la salud ósea. También influye en el sistema inmunológico.
Vitamina E
Protege las células del daño oxidativo.
Vitamina K
Clave en la coagulación sanguínea.
La Biotina (Vitamina B7 o vitamina H)
Esta vitamina y su accionar es en la participación de las enzimas que descomponen las grasas, los carbohidratos y las proteínas. Por tanto es común leer que los suplementos y champús que la contienen biotina son por tanto muy populares.
La deficiencia de vitaminas puede generar desde fatiga y debilidad hasta enfermedades graves. Pero el exceso también puede ser perjudicial, especialmente en vitaminas liposolubles que se acumulan en el cuerpo.
Ácido Fólico o llamada vitamina B9
Es fundamental para el crecimiento celular y los tejidos en el cuerpo humano y durante la etapa del embarazo su consumo puede ayudar a prevenir algunas situaciones anómalas congénitas, incluso, la anacefalia y la espalda bífida.
Ácido Pantoténico o Vitamina B5
Este Ácido, ayuda a descomponer las grasas, y se tiene existencia de su posible papel en la reducción de los niveles de colesterol en personas diagnosticadas con dislipidemia.Es decir en la afección donde existe una concentración anormalmente alta de grasas o lípidos en la sangre (por ejemplo, colesterol LDL «malo», triglicéridos) y niveles bajos de colesterol HDL «bueno». Y pueden impedir la descomposición y posterior eliminación de las grasas en el torrente sanguíneo.
Revisar sus niveles
La consulta con un profesional de la salud que pueda revisar los niveles en posibles deficiencias, es importate para lograr calidad del buen funcionamiento en el ansiado balance de la ingesta de alimentos, buen sueño, actividad física, todo, procurando el bienestar integral del cuerpo.
Wilbert Monterroza/El Salvador
Este artículo ha sido publicado en el sitio www.elinformeciencianews.com
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